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​纯粹素酱料

Simple Vege「纯粹素」 在素食烹饪行业已有十余年经验。我们专注于不断改良食谱，以打造优质的食品产品。为确保风味一致与食品质量，我们自数年前起，已从传统烹饪方式转型为科技辅助的制作流程。

食谱

​亚参娘惹素鱼片

  1. 将素鱼切成适当大小，炸至金黄色后捞出。

  2. 以中火翻炒115克亚参娘惹酱，炒至香味溢出。

  3. 加入50毫升清水，搅拌后煮滚。

  4. 加入炸好的素鱼（160克）、羊角豆（50克）和半个番茄（切成适当大小），继续煮约3分钟。趁热享用。

​素仁当羊肉

将250克素羊肉炸至金黄色后捞出。

以中火翻炒115克仁当酱，炒至香味溢出。

加入50毫升清水，搅拌后煮滚。

加入250克素羊肉，继续煮约3分钟。

加入40毫升椰浆，搅拌均匀后快速煮滚。趁热享用。

​娘惹阿杂

将水、醋和糖倒入锅中煮沸，转中小火，汆烫胡萝卜、长豆、包菜，煮至熟透。

将汆烫过的食材（挤干多余水分）与黄瓜块和凤梨块一同放入搅拌碗中。

把所有食材（250克）与115克阿渣酱拌匀，根据个人喜好加入花生碎和白芝麻即可享用。

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