【素阿杂酱】｜东南亚素食阿杂酱｜鲜香爽辣 万物皆可搭*
 
*产品简介*
素阿杂酱是一款以东南亚经典「阿杂酱（Acar）」为灵感开发的纯素拌酱，融合胡萝卜、青瓜、包菜、黄瓜、黄梨等脆嫩蔬菜与辣椒、姜黄、罗望子等天然香料，经传统工艺腌渍发酵，酸甜微辣，口感清爽。酱料中特别添加植物蛋白丁，丰富咀嚼层次，0动物成分，为素食餐桌注入热带活力，轻松解锁开胃解腻的南洋风味。
 
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*核心卖点*
🔥 *地道南洋酸辣*——酸爽与辛辣的黄金平衡与香料辛香交织。
🌿 *纯植物基配方*——全素食材打造，无五辛（可选），适合严格素食者与宗教饮食需求。
🍲 *万能佐餐伴侣*——即食拌酱，搭配米饭或面、汉堡夹心酱、披萨、卷饼、沙拉，或作为烧烤、沙爹串蘸酱、阿杂，瞬间点亮单调餐食。
 
*适用场景*
🍚 *美食佳肴*：翻炒沙爹酱素鱼，娘惹阿杂，解腻提鲜。
🔥 *创意料理*：作为素汉堡夹心酱、素披萨，或干炒沙爹面。
 
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INGREDIENTS / 材料:
• Peanut, lemongrass, galangal, ginger, tamarind, proprietary ingredients & seasonings
• 花生, 香茅, 南姜, 姜, 罗望子, 专有食材和调味料
 
STORAGE / 存放:
• Keep in fridge once opened
• 打开后需存放在冰箱中
 
NET WEIGHT / 净重:
• 350g
 
Acar Nyonya Recipe:
1. Boil water, vinegar and sugar in a pot. Switch to medium-low heat and blanch carrot, long beans, cabbage and until cooked.
2. Transfer blanched ingredients (squeeze out the excess water) and cucumber & pineapple chunks into a mixing bowl.
3. Mix all the ingredients (250g) with 115g of Acar Paste evenly and serve with crushed peanuts and white sesame as per personal preference.