【素阿杂酱】｜东南亚素食阿杂酱｜鲜香爽辣 万物皆可搭*

*产品简介*

素阿杂酱是一款以东南亚经典「阿杂酱（Acar）」为灵感开发的纯素拌酱，融合胡萝卜、青瓜、包菜、黄瓜、黄梨等脆嫩蔬菜与辣椒、姜黄、罗望子等天然香料，经传统工艺腌渍发酵，酸甜微辣，口感清爽。酱料中特别添加植物蛋白丁，丰富咀嚼层次，0动物成分，为素食餐桌注入热带活力，轻松解锁开胃解腻的南洋风味。

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*核心卖点*

🔥 *地道南洋酸辣*——酸爽与辛辣的黄金平衡与香料辛香交织。

🌿 *纯植物基配方*——全素食材打造，无五辛（可选），适合严格素食者与宗教饮食需求。

🍲 *万能佐餐伴侣*——即食拌酱，搭配米饭或面、汉堡夹心酱、披萨、卷饼、沙拉，或作为烧烤、沙爹串蘸酱、阿杂，瞬间点亮单调餐食。

*适用场景*

🍚 *美食佳肴*：翻炒沙爹酱素鱼，娘惹阿杂，解腻提鲜。

🔥 *创意料理*：作为素汉堡夹心酱、素披萨，或干炒沙爹面。

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INGREDIENTS / 材料:

• Peanut, lemongrass, galangal, ginger, tamarind, proprietary ingredients & seasonings

• 花生, 香茅, 南姜, 姜, 罗望子, 专有食材和调味料

STORAGE / 存放:

• Keep in fridge once opened

• 打开后需存放在冰箱中

NET WEIGHT / 净重:

• 350g

Acar Nyonya Recipe:

1. Boil water, vinegar and sugar in a pot. Switch to medium-low heat and blanch carrot, long beans, cabbage and until cooked.

2. Transfer blanched ingredients (squeeze out the excess water) and cucumber & pineapple chunks into a mixing bowl.

3. Mix all the ingredients (250g) with 115g of Acar Paste evenly and serve with crushed peanuts and white sesame as per personal preference.